千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

分卷阅读28（第1页）

到钱，禾嫒尺现在变大方了，2元而已，洒洒水啦。

点单，等上菜！

由于馄饨要现煮，所以先上桌的是肉粽。

讲起粽子，不得不提一下每年端午节都会发生的南北甜咸粽子大战。

从小爱吃甜粽子的北方人理解不了为什么粽子里要放肉，从小吃肉粽的南方人不明白为啥粽子还能是甜的。

不过大家也就网上随便吵吵，现实生活中其实两种口味都能接受的人占多数。

禾嫒尺因为妈妈喜欢吃甜粽子，爸爸喜欢吃肉粽，从小家里两种都有，所以她两种都吃。

她读大学时，同学来自天南地北。

每年端午前后，不少同学会交换家里包的粽子，南方人和北方人互换，尝尝对方家里口味的也是有的。

甜咸粽子的事提完了，再看现在这份刚上桌的肉粽。

不得不说这家店不光装修老广，连餐具也非常老广。

盛肉粽的碟子是广东家庭非常常见的不锈钢餐具，主打一个耐造摔不烂，也不会发霉。

用筷子把粽叶拨开，一个相貌平平，透着少许粽叶香气的浅酱色粽子出现在眼前，先来张照片，手机先吃。

有些人吃粽子喜欢从边角开始吃，主打一个吃得完整，从头吃到尾。

而禾嫒尺吃肉粽的习惯，则是先用筷子把肉粽扒拉开，从中间吃起。

这很重要，因为她要通过这个动作，确定肉的位置，以及具体分量。

自己家包的粽子那当然是馅能包多少包多少，恨不能从头到尾都是料，糯米意思意思只加一点就行。

在店里买的粽子就没这么好了，肉只小小一块，以示敬意。

美味面家的肉粽也不例外，粽子本身不大，是个三角粽。

粽子里用的肉是五花，目测肉块就2立方的大小吧，不大，但能看见。

除肉以外，粽子里还包了些红豆。

馅料就这两样，特别简单。

禾嫒尺将小小一块肉用筷子分开几份，挑出一小块和糯米、红豆夹一起，再入口。

这家店的肉粽虽说用料不多，但调味和烹饪手法足够老练。

腌渍过的五花肉包在糯米中间经过长时间炖煮，瞧上去会缩小很多，且不怎么能见到肥肉。

肥的部分早化成天然猪油渗入每一颗糯米之中。

坚硬的红豆也同样被炖得软烂，抿开带些粉感，或许是吸了少许猪油的缘故，吃着还有些糯，像板栗。

将这三样东西搭在一起吃，糯米和红豆调味略淡一些，吃起来粘牙之间带些油润香糯，嚼着嚼着能吃到调味略重的肉，会觉得像是找到宝一样惊喜。

等馄饨上桌期间，禾嫒尺用筷子一点一点夹着粽子吃，最后用筷子把粽叶上粘的糯米都刮干净，意犹未尽。

门店手工做的粽子就是不一样，可惜小小一个就要9元，确实是略微贵了些。

看在鹏城昂贵的物价和铺租份上，倒也能够理解。

粽子吃完，没等太久，馄饨上桌了。

美味面家卖的馄饨是广式小馄饨，与之前在老海馄饨铺里吃的大馄饨相比，老海馄饨铺的馄饨一个能顶这三个大。

盛馄饨的器皿和粽子一样，也是不锈钢餐具。

不锈钢餐具有它不易坏的好处，缺点也很明显——不太好看。

导致这碗馄饨瞧着很一般，拍的照片也感觉差点意思。

馄饨汤面飘着几颗葱花，好让它显得没那么单薄，除此之外就是一个个飘在碗里皮薄馅涨的小馄饨，没别的配菜。