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第21章（第2页）

虽然看上去盐水什么的外貌和味道是一样的，但谁知道它们内在的化学组成物质是不是一样，会起的变化又是不是和她原来世界的一样？她也知道很冒险，但是还想试试。

作为吃货大国的人，打出生起就没吃过那么单调简陋的食物。

为了做酸菜，家里能用的空坛子早就用了。

韦辛雅当然不会浪费酒坛子和装果酱的坛子，里面剩下的那点可以增加酸菜的风味。

但是她太贪心了，弄了不少野菜回来，这些坛子也不够装，木屋里韦辛雅早就找了块干净的地方垫了干草又拿了炕上的铺盖在地板上睡觉。

屋子里满是需要阴干的野菜，炕上铺满了已经脱水的干蘑菇连壁炉和桌子上都是，牛棚里也堆满了扎好的晾晒野菜的木架子，上面挂满了密密麻麻地野菜。

木屋里阴凉的墙角堆放了二三十个用泥封了口的酸菜坛子。

呃……韦辛雅在这事上，确实贪心得过头了点……

坛子是急需的，原来那些装东西的罐子酒缸本来就不大，她弄的野菜也太多了点。

但是现在只能等雷恩夫人新做的罐子了，按照需要的时间，那些野菜也只能做成梅干菜或者咸菜之类的了。

唔……韦辛雅有点心疼盐了……

每天韦辛雅就这样按部就班地生活，忙庄园里的事，到雷恩家做饭、做陶器、聊天……直到有一天确定自己运气确实不错，酸菜腌好了！

颜色绛黄绛黄的，脆口还带着点特别的甜，香味也不错。

有些特别的野菜腌出来的酸菜还带有甘苦味或者微辣的口感。

啊！

好想把这些记录下来，可惜没有纸笔。

深吸一口气，这股自然的酸菜香甜味真是让人太舒服了。

即让人怀念又叫她欢喜，因为就是乡下外婆家腌的也没有这么好的味道！

这不是韦辛雅自夸手艺，她琢磨着估计是水好。

韦辛雅是用小溪的水腌的，乔治说那是山泉水，老人也说过，水好的地方做什么都好，也养人！

回想一下，韦辛雅来到这里之后一直时刻注意自己的身体健康，但她还是觉得自己一直没生病和这山泉水汇成的小溪有莫大的关系。

不是有xx长寿之乡吗？他们那里的水都用小瓶子装着出售，就是因为他们水好。

还听说某个水好的地方，那里的人全都是生龙凤胎。

按照韦辛雅的理解，暗精灵之所以选这附近定居，“水”

肯定也是重要的原因之一。

确定酸菜成功了之后韦辛雅才敢把酸菜拿出来做饭，并分别送了几坛给各家。

等韦辛雅定做的坛子出来的时候，雷恩夫人甚至放了她两天假回去做腌干菜。

两位当家女主人对泡酸菜的水很兴奋，终于不用再拿酸果酱来当醋了！

虽然风味不错，但是到底不够纯粹，这酸水虽然也不是纯的，但却有股自然的酸甜香味。

这不是传说中，贵族们才能享用的香醋吗？

其实也不是酸菜水会比酸果酱好多少，只是酸味更浓郁而已。

不过任何时候，物质匮乏的地方新出的这点不大值钱的东西就成了宝贝，小孩子们很喜欢。

他们私底下一致决定：在给大人送饭的时候，对酸菜的事绝口不提，以免全成了大人的专利。

不过，又一致认为，这个味道过于浓烈，它不适合放在房内烹饪，不然全家都是酸菜味。

当然，也不适合放在房内，于是酸菜坛子被发配到了牛棚。

韦辛雅无语中，怪不得会有外国人怎么都不喜欢中国菜，这点味道都受不了！

不是挺香的吗？她们自己也说了啊，像香醋呢，这就开始嫌弃了？