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第24章 做菜(第2页)

“还杵着作甚!

赶快带去厨房做菜,过会儿我有客人来,要是耽搁了吃饭,拿你是问!”

钱漫说完,急匆匆走了。

伙计带着顾青竹进了后厨,他怕一会儿挨骂,还特意指了一个小帮厨给顾青竹打下手,这样能快点。

帮厨是个十三四岁的男孩子,叫小吉,他按顾青竹的吩咐,默不作声地烧水,顾青竹熟悉了下厨房里的锅灶,拿了刀杀鸡,她用碗接了血,舀滚水烫鸡毛。

小吉话不多,眼里却是有活的,他用锅里剩下的热水下了鸡血,让它凝固成块,顾青竹将鸡料理干净,取下一整块鸡胸肉用姜葱酒腌制待用,其余的剁成大块,放在陶罐中熬汤,小吉帮着看火,按顾青竹吩咐,手脚麻利地撇血沫,加姜片八角调料小火慢炖。

不一会儿鸡肉的香气就飘了出来,顾青竹手下不停,她连剥了五个大龙笋,在旁人眼里,她剥笋简直是一气呵成,只要不深不浅的一刀,双手反向用力,笋节紧密,肉质嫩黄的冬笋就如同宝藏般被她取了出来。

将冬笋简单清洗后,切掉根部变老的部分,顾青竹将笋分成了前中后三段,前段脆嫩适合配菜爆炒,中间肉质肥厚烧烩皆宜,而末端香味浓郁熬汤最好。

顾青竹将前段切丝,中间切片,末端切块,又拣出一些嫩笋衣,分开焯水,沥干备用。

既然钱漫说她可以用厨房的配料,她便寻了些来用,取了两把银牙米淘洗干净入瓦罐熬粥,又泡发五六个香菇,准备与青红辣椒、胡萝卜一起切丝。

暂不说顾青竹埋头厨房,为那一两银子精心做饭,只说钱漫心急火燎跟着丫环碧桃出了门,骑马追出一箭之地,在大街上拦住了慕锦成和宝应。

“我前儿约你骑马,你到哪儿去?”

钱漫跳下马,兴师问罪道。

“你啥时候约的我,我咋不知道?”

慕锦成退后半步,装聋作哑。

“宝应!”

钱漫凶神恶煞地大叫。

“哎呀,都是宝应该死,前儿光顾着和钱二爷斗鸡了,忘了姑奶奶的约,早知应了姑奶奶的,咱三爷的五百两银子也不能一下子都输了!”

宝应低头哈腰,作势在自个脸上打了两巴掌。

“活该!

我二哥那黑羽公鸡是山里淘的,白天吃虫,晚间上树,你们买的那些个鸡,看着凶猛,见着它都怂了。”

钱漫快活地大笑,似乎早把不愉快抛诸脑后了。

“我就说嘛,二爷的鸡可是神鸡,逢赌必赢,三爷,咱今儿就别去了,不然五百两又得打了水漂!”

宝应苦着脸道。

“那怎么行,我今儿非得扳回老本不可!”

慕锦成急于摆脱钱漫,使劲朝宝应使眼色。

宝应担心慕锦成再输了钱,亏空愈大,到时让老爷知道了,必定恼怒,三爷有老太太护着,自个的屁股非得被打开花不可,所以,他今儿假装看不见他的眼色,头次觉得让钱漫这疯癫女人缠着自家主子,比白白当冤大头强多了。

“你再眨,眼珠子都要掉出来了!

我又不是洪水猛兽,还能生吃了你!”

钱漫扬鞭轻甩在他的后背上,不像生气,倒似发嗲。

“钱家大小姐想要生吃谁,还不是轻而易举的事儿,宝应长得又白又嫩,你要不要试吃一下?”

慕锦成知道今儿走不脱,索性耐下性子与她周旋。

“三爷!

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