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第十八章 合作（第1页）

“这能吃吗？”

沈发皱着眉问道，又为大哥家里的状况担心了起来，大哥家难道现在没有了吃食？连山上这没人碰的东西也开始吃了起来？

沈安然看出沈发眼里的疑问，赶紧接话。

“二叔，这个地皮菜很好吃的，和山里的野蘑菇一样都长在潮湿的地方，营养价值很高，是我们发现的，我们也吃不很好吃，我想把这个菜推广到饭店，做法我可以交给做饭师傅，但是地皮菜要由我们提供。”

沈安然果断的说完。

沈发和何氏对望了一眼，很吃惊这些话出自一个五岁孩子的口中，而且也不像是老实的沈进会教出来的，更不像李慧娟教的。

沈发很吃惊，这个以前很调皮的小侄女，今日像个小大人般，坐在他们对面，说是让他们帮忙，与其不说是和他们谈合作。

“你确定能吃？”

沈发还是不确定的又问了一遍。

“是的，二叔，我可以去后堂给你当场炒，如果不好吃，二叔就当安然没来过。”

沈发看着自信满满，信心十足的小侄女，又不忍拒绝，还没等沈发回答，一旁的何氏就先同意了。

“好，走，二婶带你去后堂。”

何氏是个果断不墨迹的人，拉起沈安然就去了后堂。

沈发只好跟在后面。

沈安定像个乖巧的孩子，知道插不上话，就默默跟着也去了后堂。

聚财来饭店的后堂倒很大，收拾的也干净整洁，有两个掌勺大师傅，两个打杂配菜的，还有一个洗碗筷的。

平时如果忙不过来，沈发和何氏都是要上手的。

后堂的几人放下手里的活，跟沈发和何氏打了招呼，继续忙着收拾午饭时上人的食材。

何氏看了一圈，就把一口平时热鱼热肉的一口小锅，给沈安然使。

“安然，这口小锅你就用吧！”

何氏指着小锅说道。

“嗯。”

沈安然放下小布袋，拿了一个盆子，把布袋子里面的干地皮菜倒到盘子里，然后舀了一舀子开水，倒进盆里，遇水的地皮菜立刻就涨开了，颜色变得也更油亮了。

这边泡发着地皮菜，那边沈安然拿碗打了两枚鸡蛋，又洗了一把青菜，找了香葱和大蒜，又看见豆芽菜，洗了一把放着备用。

这边准备好后，沈安然把泡开的地皮菜反复洗了好几遍，洗到没有一粒沙子后才停。

小炤的火一直是点着的，沈安然把锅里的水舀出来，把锅擦干净，热锅放油。

沈安然小小年纪，收拾菜的动作却很老练，惹的后堂的几人，虽手上忙活着自己的活，却伸长了脖子望着沈安然要做什么。

而一进来就被后堂里红烧肉吸引的沈安定，哪里有功夫看沈安然的演示，早被二婶端的一碗红烧肉给吸引的大口大口吃着。

何氏笑笑摇摇头，孩子就是孩子，看见好吃的，孩子的心性就表露不已。

沈发本就疼些大哥沈进家的孩子，摸着沈安定的头，让沈安定放开了吃。

沈安定坐在炤台前，很给力的大口吃着。

锅热放油，为了让味道更好一些，沈安然多放了一些油，等油热了，放入鸡蛋液炒熟，把炒熟的鸡蛋盛出，又放油，把切好的香葱大蒜放入锅里，又扔了两粒花椒，沈安然庆幸饭店里的调料还是多。

然后把洗好的地皮菜倒入锅中爆炒，放盐放少许糖提鲜，滴了一滴醋，放入炒好的鸡蛋，炒匀盛出。

又热锅放油，炒了青菜加地皮菜，放了熬制好的骨头汤。