千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第108章 黄埔课堂开课手搓白糖（第2页）

无非就是压榨、熬煮、脱色、结晶那几步。

脱色是关键，好像可以用活性炭吸附，或者……黄泥水？

“搞起！

必须搞起！”

苏妲己瞬间来了精神，刚才的颓丧一扫而空。

这可是个一本万利的买卖！

只要成功，别说几百万两，几千万两都能赚回来！

到时候，他要用银子砸晕武明月那个女魔头！

说干就干！

他立刻跳下床，扬声喊道：“小林子！

小林子！”

贴身小侍官小林连忙跑了进来，躬身道：“爷，您有何吩咐？”

苏妲己清了清嗓子，努力让自己显得镇定些，压低声音吩咐。

“你现在，立刻，想办法去弄些新鲜的甘蔗来，越多越好！

记住，要新鲜的！

还有，找几口大锅，要干净的，再弄些木柴，石灰或者鸡蛋清也备一些，还有干净的粗布和细布……”

他一口气说了一大堆，小林听得一愣一愣的，满脸疑惑。

“爷，您要这些东西做什么？甘蔗是零嘴，可要这么多……还要大锅木柴……您这是要在宫里熬糖吗？这、这恐怕不合规矩……”

“让你去就去，哪那么多废话！”

苏妲己瞪了他一眼，心里却有点虚。

“确实不合规矩，万一被发现……”

他赶紧补充道：“就说……就说本宫最近偶感风寒，太医说要用甘蔗汁入药，需要熬煮。

你机灵点，别声张，找个偏僻的耳房或者小厨房，手脚麻利些！”

为了钱，冒点风险也值了！

小林虽然还是觉得奇怪，但看主子态度坚决，也不敢多问，连忙应声去了。

趁着小林去准备东西的功夫，苏妲己也没闲着。

他在寝宫里踱来踱去，仔细回忆着白糖制作的每一个细节。

首先是压榨取汁。

没有压榨机，只能靠人力了，得把甘蔗砸烂捣碎，再用布过滤……这绝对是个力气活。

然后是熬煮。

火候很重要，不能太大也不能太小，要不断搅拌，防止糊锅。

关键是脱色！

石灰水好像可以中和酸性，沉淀杂质。

鸡蛋清加热会凝固，也能吸附杂质。

或者……活性炭？木炭烧完了碾碎，再过滤一遍？

这个效果应该最好，但现在去哪找合适的木炭？

先试试石灰和鸡蛋清吧。

最后是结晶和分离。