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第55章 别逼我在几百万人面前问候你全家（第1页）

要想腊肠做好吃，选肉的时候就要七分瘦肉，三份肥肉。

猪肉馅不能太碎，要不然吃起来口感就是饺子馅一样。

林照在卖肉的时候，就让肉摊老板做成有点颗粒感的小丁。

比指甲盖略大一点。

对于腊肠，各地有不同的做法。

比较知名的有广式腊肠、熏腊肠、四川麻辣腊肠等。

都很好吃。

林照今天做的是广式腊肠。

在肉馅中倒入100克左右的白酒，用手抓匀。

依次加入盐、酱油和一点点白糖，混合搅拌备用。

“家人们，请不要眨眼，现在开始制作灌肠！”

“话说我要是售卖腊肠，不也是属于自主创业吗？”

林照小声嘀咕道。

“你可以卖腊肠，裴若雪就可以卖签名，王智就能卖房子，马翔就能卖股票，苏蕾就能卖网课。”

“嗯？贝尔就敢卖蛇皮！”

赵导的声音从直播间的连线中悠悠的传了出来。

“嗨，我这不就是随口一说吗？”

“别紧张，别紧张，我没有坏想法。”

林照嘿嘿一笑，赶紧顺着毛呼噜呼噜。

赵导心里累，但是不说。

买肠衣的时候，摊主还特意送了林照一副灌肠器。

这个东西不值钱，人均一个。

林照将的另一头套到灌肠器上，在器口的位置涂了点肉馅。

这样在灌腊肠的过程中，肠衣不容易破损。

在肠衣的尾巴处打了个结，一边挤肉馅，一边把灌好的香肠往反方向顺顺。

在灌的过程中，肉馅不能灌太满，要不然容易爆开。

四斤肉馅全部灌完后。

林照拿一根芦苇杆，把它从中间一分四，变成了牙签大小。

在香肠上不停地扎眼，方便排气。

做好一切工作后，将香肠挂到了院子的绳上。

农村的猫都散养。