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不过,看来今天这不愉快的事就这么揭过了。
这时,狭小的门口探出一个小小的脑袋。
“老章叔,沈爷爷。”
苏禾手里端着粤省人最喜欢用的不锈钢碟,碟子里满满地码着一堆鱼皮。
“又给送什么好吃的来了?”
沈老爷子开口道。
“沈爷爷你家也有。
这是特地给老章叔的。”
苏禾将盘子放在桌上。
“我妈和胖婶她们鼓捣的新菜式,凉拌鱼皮。”
老章头对着面前这位满脸堆笑的小姑娘实在冷不起脸,但还是装模作样地说道:
“拿回去,我不吃。”
“那可不行。
老章叔。
你怎么能光喝酒不吃菜呢。”
苏禾指了指那杯刚倒出来的半杯米酒。
“喝酒伤肝,伤胃,伤血管,你要是病了,我们就喝不到全凤城最好喝的牛奶啦!”
老章头的脸色缓和了些,只不过仍嘴硬。
“我不喜欢吃鱼。”
“这个没腥味的,你先试试,再给我们提意见!”
苏禾嘻笑着,生怕对方要把东西让回来,赶紧闪身走人。
沈老爷子也借口要回家吃饭,慢悠悠地往家里走了。
老章头瞥了一眼面前堆得像小山一样的食物,有些心烦。
就这么扔了?
他把手停在半空,有些犹豫。
闻着还挺香?
“喵喵……”
小三花丛角落里踱着步子走出来,伸了个懒腰,又一跃而上,来到桌面。
粉色的三角鼻子一抽一抽的,似乎对这盘鱼皮很感兴趣。
“你也觉得香?”
老章头拿起筷子,自言自语道:“那就给个面子试一试吧。”
传统的凉拌鱼皮,是将淡水鱼手工起皮,铲去残肉,腌制后冷冻,最后再拌以姜葱芝麻花生,特制调料而成。
黄澄澄的姜丝,宛如金线,而鱼皮则一块块自然卷起,与姜丝纵横交织。
配上青绿的葱丝,香脆的花生粒,白芝麻以及香菜叶,整一个卖相十足。
老章头夹起一箸放进嘴里。
脆爽,耐嚼,喷香。
洋葱大蒜增加了味蕾的层次,葱丝则丰富了香味的深度。
而在这些之外,居然还有一种尤为清新的味道。
“柠檬丝?”
老章头夹起一根切得像头发丝粗细的“杂草”
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