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第16章 登堂入室的刀功（第2页）

日了狗！

夏羽索性也懒得去翻商城列表了，10点名望能买什么。

“这牛肉，为什么能做得这么软？”

霞之丘主厨站在他后面，冷不丁的声音将夏羽吓了一跳。

“而且，为什么只用烤30分钟？一道勃艮第红酒炖牛肉，没有两三个小时的烹制时间，是无法入味的，但是……”

这位餐厅主厨满脸的纠结，“问题是出在刀功上吗？”

“可以这么说。”

夏羽拍拍胸口。

“其实我在处理牛肉的时候，对牛肉表面进行了切割，这种肉质的处理方法其实很常见，但是嘛，我也是前两天刚刚掌握，这次手痒，就顺手把这种手法应用在勃艮第红酒炖牛肉的烹制上，没想到效果还不错。”

岂止不错！

霞之丘主厨听得目瞪口呆。

光靠刀功切割，也能大幅度提升牛肉的柔软度和味道？闻所未闻！

他心中一点小怀疑，旋即被冒出浓郁香味的牛肉料理碾碎。

不管内心如何质疑，这位少年都在他眼皮子底下，完成了一道他难以企及的料理。

霞之丘英树想到这，不由垮下双肩，脸色晦暗，想到当初被远月驱逐时，那位“十杰”

曾经对他说过的话：

“厨艺，就是艺术。

“

“没有才能的人，就是渣滓，会让艺术蒙尘。

所以……滚出远月吧，你没有厨师的才能！”

可以眼中的动摇，很快被一种坚定色彩所替代。

霞之丘英树握紧了拳头，连吸两口气稳住情绪，才向夏羽提出一个郑重的请求，“可以请您，给我演示一下那份刀功吗？”

“你要看？”

“我下刀很快的，想慢也慢不下来，放慢要达到‘举重若轻’的境界才行……额，算了，给你看看吧。”

夏羽刚洗手，本打算拒绝，不过，瞥见这位中年主厨面孔上的坚定神情，不由自主改了口风。

“谢谢。”

九十度深深鞠躬，霞之丘英树取来一大块牛肉，铺在案板上。

“你看好！”

夏羽持握厨刀，却见到霞之丘英树在身上口袋翻找出一个手机，好像是打开了录制模式，将手机摄像头对准过来。

满头黑线。

大叔您能不能矜持点？我的入镜费可是很高的哟！

持握着厨刀，夏羽立刻摒弃多余的杂念，脸色变得认真。