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“好了,彩佳,你也老大不小好了。
不要整天耍小孩子脾气。
我保证吃了这家面馆的面,你会赞口不绝的。”
年纪最大的青年,微微一笑胸有成竹的说道。
同来的几两位年轻人,也赶紧附和道:“是啊,小师妹,大会师兄上次带我们来这里吃过面。
可口味真的不错。”
“但愿如此。
如果真的不好吃,我就将你们的好事,全部告诉爹。”
少女眨了眨水灵的双眼,长长的睫毛上下闪动显得十分可爱。
刚刚还在附和的几人听到此话,全都像踩到了小尾巴一样,可怜巴巴的用一种哀求的目光看着少女。
少女装作一副看不到的表情,自顾自的看着后厨中的中年人拉面。
只见,一大团面在中年人用力的揉搓下,不停的变换着各种形状。
一会变成了一个大球形,一会又变成了一根长条。
大约数分钟后,面已经被揉差不多了,中年人在案板上均匀的撒上了一层面粉,从一大团面上取下一小团面,用力的搓成一根胳膊粗细的长条,随后,熟练地用力一拉,长条变成两根拇指粗细的线条。
中年人麻利的将两根拇指粗细的面条折中后,再次用力一拉。
顿时,他手中的变成了八根筷子头粗细的细长线。
再次重复着中同样的动作,中年人手中的面条变得越来越细,越来越多……
每次对折后,中年人都要将拉出来的细长面条轻轻的在案板上抖动一下,以便让少许面粉粘在上面,阻止面条间相互粘连。
每当中年人再次拉面的时候,那些多余的面粉,纷纷从细长的面条上落下,飘飘洒洒的重新落在案板上,仿佛下起了一场美丽的大雪。
经过数次重复后,中年人手中的面条变成了一根根粗细均匀的线条。
这时后,拉面已经成型。
中年人熟练的将手中的面条揪断,抛入沸腾的锅中。
细长的面条落入翻滚的开水中,当即乱作一团,像一条条细长的巨龙在大锅中掀起了滔天巨浪。
数分钟后,面已经煮熟了。
中年人用一双长长行的木筷子轻轻一挑,那纷乱如麻的面条竟然一根不剩的被捞了在了碗中。
随后,中年人轻车熟路的在碗中放入牛肉,之后,又将盛了一大勺专门熬制的牛肉汤,倒入了碗中。
牛肉汤中飘着几块薄薄的犹如白玉的白萝,像一座座漂浮在大海中的小岛,在碗中不停的晃动。
最后,放入油泼辣子和葱花。
中年人才心满意足的将面送了出来。
“小哥,你的牛肉面好了。
请慢用。”
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