千千小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第72章 开分店（第2页）

夏宇也有着这样的疑惑，他不知道情况如何，只好说道：“芝姐，要不咱们继续看看吧，我看刚才来的路上小饭馆也挺多的，我想我们可以观察一下他们的客源。”

王芝没有什么好主意，只好答应道：“也好。”

没有从原路返回，两人直接绕着瑞山路走到了二级车站，从车站到端山中学大概有五分钟路程，到了这里，他才现，那些小饭馆做的都是车站客流的生意。

看到这里，他顿时有了想法，干脆就在车站周围开一家算了，这里每天的客流量很大，相比起端山中学来，这才是他们应该考虑的主要消费群体，更何况，从黄焖鸡米饭的形式上来说，简单易带走的形式也更能适合车站的旅客，或许这是一个不错的想法。

他正准备给旁边的王芝说道说道，可转过头的时候，看到她脸上兴奋的表情，夏宇也惊讶地问道：“芝姐，你也想到了在这里开店？”

“正是。”

王芝也没管他想到没想到，直接说道：“夏宇，你知道吗，我不仅仅是觉得应该在这里开店，我甚至想到了咱们黄焖鸡米饭以后的展方向。”

听她这么一说，夏宇顿时来了兴趣，问道：“芝姐，你继续。”

王芝当即解释道：“夏宇，我觉得我们的黄焖鸡米饭品牌未尝不能像国外的连锁餐饮一样，依靠着本土的优势展起来。

你想，汽车站，火车站，这些客流量较大的地方，应当是我们先抢占的地盘，原因很简单，我们的饭菜物美价廉，简便快捷，这本身就是专门针对车站旅客的快餐模式，以往我们把他局限在学校这些地方，着实有些顾此失彼了。”

“而且，除了车站，网吧周围也可以可以成为我们的另一个选择，只要掌握了学校，网吧，车站这三大块儿，我相信咱们的品牌肯定可以迎来一个高的展，同时还能快地形成规模效应，寻找到更多的加盟商。”

听了王芝的话，他没有立即表态，事实上他一直想的都是怎么做商场那种招牌店，因为他是按照前世的那些美团等招牌店的模式思考的，所以自然而然地就把眼光放在了这些地方。

至于王芝说的这些地方，他还真就给忽略了，如果他没记错的话，貌似后来西南地区的连锁餐饮乡村基就是这么展起来的，后来在纳斯达克上市了。

类似乡村基这种快餐很多，以前在念大学的时候，他身边就有一种快餐叫肥西老母鸡，所以说，从小地方做起，慢慢向周边辐射，这种农村包围城市的想法有一定的可行性，而且很多人都是这么做的。

毕竟谁一开始都不可能去和国外的几大快餐品牌竞争，现在这些什么基啊劳啊的，还没有在县城形成很大的规模效应，至少没有十年后那般到处都是，所以本土快餐还是有一定的生存空间的。

不过要想做大做强，仅仅靠黄焖鸡米饭这一种产品时不行的，太过单一的产品无法在市场上保持恒久的生命力，这也就意味着要想走出去，辐射出去，黄焖鸡米饭也必须要创新。

后世的黄焖鸡米饭之所以都是一些小店，很大程度上就是产品单一限制了其展，吃第一回的时候或许会觉得新鲜，后面慢慢地就乏味了，还有，原料的不正宗也是导致这个口碑逐渐减弱的根源。

招牌上说的是精选食材，其实呢，不过就是去市买的那种鸡肉，这种鸡肉不新鲜，口感就更别提了，柴鸡的本质早就被他们丢掉了，或许这也是他落败的一个原因吧。

夏宇想到这些，也说道：“芝姐，你的想法很好，在这里开店卧室同意的，你想到了我没有想到的地方，很好，看来你已经具备了一个管理者的能力，我也很高兴。”

听到他这么说，王芝说道：“小宇，看你的样子还真像一个管理者，说吧，好的说了，接下来就该说我的不足了，我等着。”

夏宇讪讪说道：“那什么，芝姐你可别这样，我还需要学的东西很多，至于说以后的展，你的思路很正确，不过我也有一些自己的看法，你看都快中午了，咱们是不是先吃上再慢慢聊啊。”

“依你，我倒要看看你能说出什么话来，先说好，你请客啊。”

“当然，当然。”

两人找了一个饭馆坐下，边吃边聊，谁都没想到，一个后来风靡西南的连锁快餐品牌，就这么开始了它的崛起之路。