第二百一十七章 料理：三丝敲鱼

    手中的厨刀在手中挽出一个刀花，游乐首先拿过蒜鸡和馅蜜鸡。

    “蒜鸡的肉在极短时间内用高压压三分钟为最好。

    肉质有着大蒜的脆爽，又能去除里面的辛辣。

    而馅蜜鸡除了普通的烤制方法外，一直熬煮更是能激发出其肉质的香甜，从而形成上好的高汤。”

    银光一闪，蒜鸡和馅蜜鸡就已经被游乐快速的去除了多余的部位。

    “咚咚”两声落入了高压锅和一口小煮锅中。

    “然后就是火腿花和猪肉冬菇。”

    迅速的拿起火腿花和猪肉冬菇，游乐将两者片薄，切成了一根根细如毛发的细丝。

    将这两个放在一旁的小碗中，游乐目光马上放在了自己这道三丝敲鱼最主要的一部上。

    敲鱼。

    取过一米多长的巨骨鲩鱼，这种鱼身上覆盖着一层厚厚的骨甲，防御力高但是极为胆小。

    所以捕获等级也被定为1以下。

    虽然捕获等级不高，但是因为骨甲的保护，里面的肉质厚实细嫩，极具营养。

    “先去骨甲，再剔刺。”

    寻常厨师要动用钢锯才能卸掉的巨骨鲩鱼骨甲在游乐使用厨刀，灵活的从鱼皮与骨甲间的缝隙一探一缩间。

    下方青黑色的鱼皮很快显露在空气中。

    “搞定第一步。”

    随手将这些铠甲一样的鱼骨扫到一边，刀光一闪，巨骨鲩鱼被对剖分成两片。

    拆去头，尾，脊背并去皮，用小镊子飞快的剔除夹杂在洁白鱼肉中的所有骨刺后。

    蒜鸡也已经煮好。

    “三分钟，时间刚刚好。”从高压锅中取出蒜鸡，游乐按了按鸡胸的位置。

    软硬正合适，此时切出来的鸡丝肯定是最适合自己这道料理的。

    “哒哒哒……”

    一团跳动的刀光中，从蒜鸡中取下的鸡胸也被切成了和火腿丝，猪肉冬菇丝粗细相同的细丝。

    其余的部分也不会浪费，被游乐放进了熬制馅蜜鸡汤的大锅里。

    “敲鱼！”

    先在砧板上抹上一些干淀粉，鱼片也滚上淀粉。

    手一招，从厨具架上拿下一根小木锤的游乐手臂猛的一动，如雨点般的细微“砰砰”声立刻在砧板上响起。

    “我们现在可以看到D组的各位厨师早已开始了食材的制作。

    松平美食酒店的主厨选择的是天然雪花牛肉岩的旋转烤肉！

    鳗虹料理的鳗善主厨选择的是爪纳鳗鱼的鳗鱼蒲烧！

    五星级酒店怀石料理的怀石主厨选择的是他最拿手的寿司！！！

    这些就职于四星级与五星级酒店的主厨们拿出了都是自己最为拿手的料理。”

    “嗯？”在游乐处理食材的时候，已经以极快速度介绍过前面ABC三个区域里优秀厨师的腕毛猛的一愣。

    先是不确定的揉了揉自己的眼睛。

    下方那个拿着小木锤正快速敲打着食材的人，好像是游乐！？

    眨巴了两下眼睛，腕毛随即发出了一阵惊喜的叫声：“各位观众，你们猜我在D组中发现了谁。

    以捕获斯特里洛鸟开始，接连捕获原子蘑菇，星空贝等世界级食材，如今正名声大气的美食猎人新星——游乐！！！”

    “轰！！！！”

    瞬间发出巨大喧闹声的观众席立刻有无数人起身看着下方的场地。

    寻找着那个近两年中一出现在美食报道就引起巨大轰动的人。

    “安静一下，安静一下，各位，今天游乐先生是以厨师的身份来参加比赛的。

    初赛准备的料理是：三丝敲鱼！”

    接过工作人员递过来的表格，只是简单的看了一眼，马上就找到了游乐的腕毛顿了一下。

    随即就说出了一句超级劲爆的消息。

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