第二百三十章 全餐：完成！

    奶牛葡萄，有着黑白两色，宛如奶牛皮肤般的特殊葡萄。

    皮薄肉厚，果肉脆爽，吃起来不仅有着普通葡萄浓缩了几十倍般的滋味，在清爽的酸甜味中。

    更是带有一种极为浓郁的牛奶香味。

    “这简直就是为奶白葡萄量生定制的食材。”

    拾起一颗奶牛葡萄，游乐轻轻的用刀一划，里面如同透明水晶球一般的葡萄肉立刻掉落在下方的牛奶之中。

    先泡着，最后再来料理它。

    四处扫了一眼，身边的小松，极速，怀石已经开始了快速却丝毫没有出现杂乱的料理过程。

    四个小时的时间说长不长，说短不短。

    从料理食材的那一步开始，时间只能说刚刚够。

    所以不止是其他三人，游乐在扫了一眼后便将所有的注意力重新放回了料理过程中。

    “先将所有的食材处理好。”

    从堆积的食材堆里拿过两个军舰燕的燕窝，游乐将它放入温水浸泡50分钟。

    军舰燕的捕获等级为4，平时捕获猎物获得的营养有一大部分聚集在胸腔，与发达的粘液腺一起。

    汇聚成了滋味，营养兼具的军舰燕窝。

    用它来做一品官燕，几乎是游乐目前想到最合适的食材。

    “以41.5℃水浸泡50分钟，军舰燕窝才能软化，从而去除掉其中的杂质。”

    调试好水温，游乐随即开始料理下一道料理。

    姜汁鱼片。

    姜汁的话用流水姜，鱼片的话，游乐用的是岩石黑鲶。

    一种从出生到死亡，都用岩石保护着自己的特殊鲶鱼。

    因为身上的岩石护甲太过坚硬庞大，岩石黑鲶在自然界并没有什么天敌的存在。

    隐藏在岩石护甲的肉质更是鲜嫩无比，极其美味。

    “咔咔”，被点穴之后躺在了料理台上的岩石黑鲶可能是在死亡的威胁下，硬生生从点穴的状态清醒过来。

    浑身的岩石层在发出一阵撞击声后，就被不想它乱动的游乐一指点在了脑袋上。

    “别乱动，你身上的岩石层可比我的刀坚硬多了。”

    比划了两下，游乐立刻开始了剥下岩石黑鲶的岩石层的麻烦工程中。

    撞击声不时响起，既有岩层脱落撞击在料理台上的声音，也有厨刀和岩层撞击的声音。

    “叮～”

    “好硬。”

    突然收回厨刀，游乐愣愣的看着刀锋上出现的一个豁口。

    岩石黑鲶身上的岩层是完全无规则的，对它的处理过程和处理一块岩石没有什么区别。

    “还好已经处理完了，不然这把刀再来几下就要报废。”

    以刀锋上出现一个豁口为代价，游乐用刀尖扩大了鱼皮与岩层之间的缝隙。

    抓着岩石黑鲶的岩层上下一掰，下方圆滚滚的黑色鱼身瞬间暴露在空气中。

    “再把它片成鱼片。”

    剥除岩石黑鲶身上的岩层，下一步就极为简单了，片鱼。

    娴熟的取下两片鱼身，游乐手中厨刀划过一道道残影。

    剥岩层用了十分钟，而将它片成片只用了十秒钟。

    “冲水，去除里面的血液，顺便在此期间准备下一道菜。”

    片皮乳猪。

    视线放在料理台下一米多长的一头牛猪身上。

    游乐嗒巴了下嘴，虽说这家伙的大小和乳猪不沾边，但是下方这头牛猪以年龄来算，和乳猪是一模一样。

    而且这种兼具了牛肉和猪肉两种特点的牛猪，吃起来口感也是一极棒。

    “哼！”

    鼻中窜出俩道白色气流，刚刚被游乐从美食中央批发市场买来的牛猪不善的看着游乐。

    “当”的一下，头顶的牛角重重的撞击在笼子前方。

    但还没等到它向游乐示威完毕，游乐手指轻轻一弹，一根筷签就已经迅速的了结了它。

    跳到料理台下轻松的拎起牛猪，游乐直接走到料理台的后方。

    这里，是专门用来处理中小型猛兽的。

    将牛猪放在案板上（胸向上），从嘴巴开始经颈部至脊骨尾部止，沿胸骨中线劈开挖出内脏。

    用水将牛猪身内外洗净沥干，使身躯成板形。

    在两边牙关各劈一刀，使皮上下分离，取出第三条肋骨，划开扇骨关节，取出扇骨，跟着将扇骨部位的厚肉和臀肉轻轻划上几刀。

    “五香盐，在这了。”

    从调料罐中找到五香盐，游乐打开闻了闻，品质不错，足以腌制牛猪。

    将五香盐均匀涂在牛猪腔内，用铁钩挂起约腌30分钟，晾干水分。

    然后把豆酱、腐乳、芝麻油、姚子雪曲料头酒、鳞衣蒜、雪白糖拌匀，涂匀牛猪腔内，腌20分钟。

    用特制烧叉从臀部插入，跨穿到扇骨关节，最后穿至腮部。上叉后用排笔扫上糖醋。

    这道以片皮乳猪做法做的片皮牛猪就已经完成了三分之二。

    期间还处理了军舰燕窝中蕴含的一些杂志，并将它也处理好。

    一个小时左右的时间，游乐才完成了四道料理的准备过程。

    “速度得快一点，不然后面需要的时间还很多。”

    看了一下只等最后一步便可料理完成的四道菜，游乐随即准备起最麻烦，需要食材也最为多的一道菜。

    主菜：膳龙火锅。

    将它作为主菜，游乐可是好好思考了一下，觉得只有这道菜，才可以完美的体现出他要做的全餐中的主菜价值。

    时尚猪肉1公斤，大海米150克，干贝菇150克，粉丝草150克，酸甜白菜400克，玫瑰蘑菇150克，火腿花150克，树香菇150克。

    这就是膳龙火锅需要的全部食材。

    时尚猪肉用姚子雪曲煮制到六成熟，稍凉后切成长2寸，厚1分的大薄片。

    树香菇，玫瑰蘑菇成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。

    粉丝草放入开水，浸泡10分钟，涨发好后捞出，剪成长约4寸的丝。

    酸甜白菜洗净，切去根，切成长1寸5分、宽8分的片。

    大海米放碗中，注入开水浸泡20分钟。

    火锅中先放入粉丝草和酸甜白菜片，然后将时尚猪肉片，干贝菇，大海米，玫瑰菇片，火腿花，树香菇片间隔顺序地一层层码上。

    准备好这一切，时间已经又过去了二十分钟。

    “接着做沙拉。”

    从美食盒中取出在流水岛上捕获的玫瑰蘑菇，膳龙火锅中用到了一些，剩下的游乐准备都用在沙拉上。

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