第二百三十章 全餐：完成！

;   树香菇，时尚猪上取下的一些肥肉，加上玫瑰蘑菇，这就是松树玫瑰菇的主食材。

    虽说是沙拉，但是做法和正常的沙拉完全不同。

    先将树香菇洗净放入馅蜜鸡汤，葱姜汁，雪白糖，时尚猪肥膘，蒸40分钟。

    音乐黄瓜洗净，用屁屁盐略腌，和树香菇一起码成松树形状。

    玫瑰蘑洗净，放入鸡汤、红葱、流水姜、姚子雪曲料头酒，蒸30分钟，滤汤，摆在松树旁边。

    “就让它慢慢蒸着，我先弄千层栗子糕。”

    把松树猴头菇放入蒸箱之后，游乐便把目光看向数量减少一大半的食材堆上。

    那其中，有着一个超大的板栗，首领板栗。

    “嗯……，虽然有破壳锤，但是要不先切一下试试？”

    静静的看着那颗用来做千层栗子糕的首领板栗。

    游乐打量了一下它，再看看手中的厨刀，心中的好奇一下迸发了出来。

    到底有多硬？？？

    怀抱着这种好奇，游乐将首领板栗放在了料理台上：“先慢慢切下去，之后再一点点加大力度。”

    切下去的触感是如同一种切到钢铁般的感觉，“锵锵”的声音在刀与壳之间慢慢响起。

    “力度可以再大一些。”发现首领板栗的外壳只是出现了一道细如发丝的切痕。

    游乐随即加大了一些力气。

    “糟糕……”，手上的触感猛的消失，“当”的一下，一截断刃马上飞舞在半空中。

    “力气使大了一些，不玩了，不玩了。”

    干笑着盯着飞舞的厨刀，游乐瞬间将它抓了回来。

    尝试切开首领板栗：失败！

    快速的将断成两截的厨刀收拾好，游乐对着首领板栗重重一敲。

    “咔咔咔”，一阵裂痕立刻从壳与手指的接触点边蔓延开来。

    坚硬的首领板栗壳悄然破碎时，下方香甜的板栗肉气味瞬间涌入了鼻中。

    “好浓郁的板栗味道，不愧是“首领”。”

    从一旁的取过一把新的厨刀，游乐将首领板栗肉迅速的切成厚片，一部分蒸熟打碎成茸状。

    一部分榨成板栗汁。

    小袋鼠年糕制成的淀粉，澄粉和首领板栗茸按照一定的比例混合过筛一遍。

    期间加入一些板栗汁搅拌均匀，调成无颗粒细腻的粉浆，在过筛一次，加入老肥，小苏打揉搓成面团。

    醒一会儿.分成两块。

    第一块面团揉匀，第二块面团和首领板栗茸混合在一起，揉匀。

    随后将第一块面团擀成大薄片，上面刷油，第二块面同样揉匀后擀成大薄片刷油。

    放入四方形烤盘，放入一片面皮，用大火蒸五分钟后取出。

    铺上一份首领板栗茸后再铺上面皮，再蒸5分钟。

    每蒸5分钟即取出，重复铺首领板栗茸与面皮的动作，直到材料都用完，千层栗子糕也正式完成。

    “嗯——，超棒的香味。”

    满意将千层栗子糕切成四方形，游乐深吸了一口在周围弥漫开来的栗子香气。

    手中的这块高度只有五厘米，但是其中洁白与金黄两色形成的细线足有几十道。

    洁白的是面皮，金黄的是首领板栗茸，两者交织，看上去就让人食欲大动。

    “先不能吃，一吃就满意把它全部吃掉。”

    咽了几口口水，游乐压下想吃的想法，开始制作起慧仁米粥来。

    既然是收尾的饮品，自然也是马虎不得。

    游乐选取的米粥材料是特殊料理食材之一的：幻米。

    需要在温水中（恒温36~37度）下反复按压，揉摁，如果力度稍微一偏就会变成有毒的黑灰。

    再不停地用几丁质搓开间隙。

    以此来制成的慧仁米粥，才能保证米粥中不见米粒却满满的都是米香。

    谨慎而极有节奏的处理完幻米之后。

    游乐将淘洗完的幻米加入陶罐煲中，加入适量豪水，中火煮开。

    再下入蜜红枣和柠檬桂圆干，一直熬到45分钟左右既成。

    “嗯，就剩一个小时了，开始料理。”

    滴答滴答的时钟已经在了三圈，三个小时的时间，游乐已经处理完了所有的食材，只等最后一步的完成。

    奶牛葡萄和牛奶放入真空机中，让牛奶和含有的葡萄汁完成一次替换。

    前菜：奶白葡萄就正式完成。

    “下一道，耗时间的烤制。”

    将枫糖树木炭放入烤炉点燃，放入牛猪小火烤约15分钟，至5成熟时取出。

    在腔内用4公分宽的木条从臀部直撑至颈部，在前后腿部分别另用木条摆撑成工字形。

    使牛猪身向四边伸展，前后蹄用水草或小绳捆扎，用铁丝将前后腿分别对称钧住。

    烤炉中木炭拨成前后两堆，把头、臀部烤约10分钟至嫣红色。

    然后，用花生油均匀地扫遍猪皮，把火炭拔成直线形烤猪身，约烤30分钟，至牛猪皮呈大红色。

    浓郁无比的肉香混合着油香一波波的席卷上鼻翼时。

    肉料理：片皮乳牛猪，完成。

    “下一道，下一道。”

    把烤好的牛猪放在盘中，游乐在烤制的期间已经开始料理姜汁鱼片了。

    十黄蛋取蛋清去蛋黄，打散，加入淀粉调成蛋液稀糊。

    把岩石黑鲶鱼片放入碗内，加入精盐，幻之酒，流水姜片拌匀，腌约20分钟。

    锅内加清水，用旺火烧开后，把腌好的岩石黑鲶鱼片拣出，挂上蛋糊，逐片放入开水内氽熟，捞出沥去水，晾凉装盘。

    “流水姜末加入精盐，麻油调匀，浇在盘内的岩石黑鲶鱼片上，鱼料理，姜汁鱼片完成。”

    在洁白的岩石黑鲶鱼片和金黄的流水姜末间点缀上几根绿叶葱丝。

    游乐将它放在片皮乳牛猪一边，汤已经可以开始料理了。

    锅中下入350克馅蜜鸡汤，上火烧开，放入撕好的军舰燕窝氽一下捞出，控净水，摆在盘内，成圆堆形。

    将火腿花切成长8分的细丝与洗干净的针豆苗一起撒在军舰燕窝上面。

    鸡汤加入姚子雪曲，精盐，用水将小袋鼠年糕淀粉调稀，倒入锅中勾成汁，淋上蒜鸡油，浇在堆好的食材上。

    汤：一品官燕，完成。

    “主菜，膳龙火锅。”

    在码好的食材间加入清汤，用幻之酒，精盐调好口味，火锅下放入枫糖树炭。

    主菜：完成。

    把它摆到中间。