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第九十九章:医食

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在家里可是有两口土

    灶,而且玉米面是半个主食,材料器材什么都有,连鱼都跟她看到的差不多,用来做贴饽饽熬鱼是最合适不过的了。

    而且,贺钧家里现在虽然不能说是大富大贵,可是吃的东西,除了花生,其他的大概都要比她家吃的东西好上许多,她若是费心给贺钧做

    些比较精致又好看的菜肴,不说钱花的浪费,贺钧估计吃了也没什么感觉,还不如做些乡土的东西给他吃,方红梅敢肯定,贺钧没吃过贴饽饽

    熬鱼,她买鱼的时候,可是五文钱就买了这么一大堆,相当于一文钱一斤了。

    锅里加上油,先用葱姜蒜爆香,然后加上小鱼翻炒,过后加上酱醋盐等调料,等锅开了,把玉米饼子贴在上面,盖上锅盖,添过一次柴后

    就不用再添了,用锅里的余温把玉米饼子蒸熟,一锅出来又有菜又有主食,做起来方便,吃起来好吃,最重要的是它不需要什么厨艺,基本上

    不要把盐之类的 调料放多了都会很好吃,方红梅虽然平时爱研究一些吃的,不过还是不怎么敢在厨艺大师面前献丑,这道菜,完全是农家菜大

    气简单的做法,好吃不好吃,都没人会说什么,真要是弄那些复杂的菜式,费时间材料不说,方红梅手艺也不够看。

    炖了鸡,烧了鱼,还炒了盘肉,这荤菜也算够了,剩下的方红梅直接从园子里挑了几样菜出来,清炒爆炒凉拌,也算是把桌子凑的满满的,

    最后一个菜刚 上锅,沈家贤就到家了,他早晨走的时候方红梅就跟他说过的,让他中午回来吃饭,虽然是她要跟贺钧谈事情,不过待客这种事情,没个男人在桌上还是不太好看的,方红梅本来要留沈家青在家里吃

    饭的,不过沈家青惦记着几个孩子,方红梅也没强留,把熬出来的小鱼给她带了一碗。

    “这个是什么?”因为也不算什么正式的客人,方红梅脱下围裙也上桌吃饭了,刚坐下贺钧就拿着一个玉米饼问方红梅。

    其实原菜里面说的是勃勃,不过在方红梅看来就是厚一点小一点的玉米饼,就一直叫它玉米饼了:“这是玉米饼。”

    “怎么不太像啊,我也见过的,比这个大,比这个薄。”

    “这个菜烧的时间长,要弄的厚一点口感才好。”方红梅说完也不理他,给每个人都拿了一个饼,才开始吃饭,她这忙活一中午,早就饿了,哪有那么多功夫跟贺钧闲聊。

    吃过半个饼,方红梅才缓过来,一边吃一边跟卓师傅聊着煮花生的事情,卓师傅提了好几处需要改进的地方,不过大致的味道还是方红梅

    煮的那个味道,改动过后只有很细微的差别,不过会让花生变的更加好吃, 不禁让方红梅感叹,果然是大厨啊。

    饭桌上的东西都是很普通的,贺钧很少见到这些,一边吃饭一边问东问西的,不过方红梅一直的都在跟卓师傅请教,回答他的比较少,气的贺钧闷头苦吃,连一直吃饭很努力的沈家贤也没赶上他。

    “你怎么吃那么快啊,娘子说慢慢吃才容易饱。”眼看着贺钧吃三个饼了,沈家贤第二个饼还没吃完,就有些急了。

    “我哪吃的快了,明明是你们家的饼太小了。”贺钧是知道沈家贤的,听到沈家贤的话只觉得他脑子还真是不转弯,不过是他们家几个饼

    么,就舍不得了,他偏要多吃几个,早晨因为跟母亲吵了一架,他早饭都没吃饱。

    “谁说的,这饼可大了,我平时吃三个才能饱,今天吃两个就饱

    了,明明是你太能吃了。”沈家贤很诚实的说道,娘子今天做的饼虽然没有平时的大,但是很厚,一个都差不多有平时两个饼大了。

    “不过就几个饼子,你还舍不得我吃?”贺钧很是委屈,他长这么大还没见过谁嫌他能吃的,现在就为了几个饼子被人念叨。

    “吃饭都堵不住嘴。”方红梅被两人吵的烦心,一边又夹了一个饼子:“好好吃饭,几个饼子有什么好说的。

    ”他说我吃的多。”贺钧一脸委屈。

    “明明娘子今天做的饼比平时大的。”沈家贤也是一脸委屈。

    “吃饭吧,只要饼子好吃就行,不然走的时候给你带点。”贺钧来做客一次,方红梅也不能太怠慢,看他满脸委屈的,只好忍笑说道。

    “好。”贺钧一点也不客气的 点头。

    “我今天做的饼子是比较大,你少吃点,省的等会肚子难受。”安抚完贺钧,方红梅又转头安抚沈家贤,这两个人真是一对长不大的。RS
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