自己的看法!
“柔儿,加油!你可一定要赢得比赛的头筹!”虽然刚才没有当面对温柔说起,可此刻,任越依旧在心中默默说道。
“全场肃静!”一个司仪模样的官员表情严肃,眼神凌厉的审视了下已入场地的各地厨师!
倏的,他的眼神落在了站在一边的温柔身上,停顿,片刻的停顿,眼神中充满了复杂的神色,惊异、疑惑、惊叹、欣喜、可惜、鼓励。
“有请今日比赛的评审入场!御膳房尚膳正卫大人、尚膳副曲大人、京城资深美食评审成员……”随着那司仪的介绍,众位大人有条不紊的进入比赛场地。
一双双严苛审视的眼睛,带着寒意的略过每一个参赛厨师的身上。
虽然是盛夏时节。
“各位厨师听好了!今年的厨师选拔赛共分三场!为淘汰赛!每场最后五人出局,留下的人采用积分制,最后剩余的人留下入宫,接受皇上的亲自考验,分数最高者为今年比赛的榜首!比赛过程中,可以使用自己的刀具,也可使用桌上的刀具,大家都听明白了吗?”那司仪声如洪钟!
“听明白了!”众厨师齐声应道!
想不到京城的厨师选拔赛竟是如此的残酷,总共就只有二十人参赛,还是淘汰赛,三场下去,又是要淘汰十五人,最后只剩下五人,原本就是精英之战,最后真的成了凤毛麟角了!
温柔心中暗暗叹道!
“好!自古有云,民以食为天,万千膳食,万千百姓食之。既然如此,这第一场比试的题目就是‘黎民’!大家所需的食材都在各自身边的食材筐中,可任意选取,菜品形式自选,比赛时间为一个时辰!锣声响,比赛开始,锣声再响,比赛结束!超时者直接淘汰!”司仪朗声道。
黎民?这是个什么题目啊?众位大厨纷纷陷入的沉思。
“仓!”一声隆重的锣音响起。
众人的沉思被打破,一阵手忙脚乱的选料之后,各自的灶火便纷纷燃起了。
黎民?
这个题目真是寻常中的不寻常啊!果真是京城精英的选拔!
到底要做些什么呢?
温柔一时也是陷入了沉思,锣音已是落毕,众人都开始忙碌了,她还是呆呆的站在那里,丝毫没有行动。
大周四海升平,黎民百姓安居乐业,勤劳的大周黎民日出而作日入而息,终日都过着看似寻常的生活!如此平淡的黎民作息,实在是想不出什么可以作为“黎民”考题的膳食。
“温姑娘!你在干什么呐!快点动手啊!一个时辰,比赛只有一个时辰!一分一秒对于靠时间取胜的美味来说,都是难得的!”盛尧山紧紧的握住拳头,嘴里一个劲儿的嘀咕着。
“柔儿,你在想什么?一定要赢得比赛啊!我知道你行的,你一定行的!”任越的心中在呼唤着。
食材筐中,各类常见的蔬果,各式新鲜的肉食,筐旁的水盆中,欢快的游弋着各种活鱼。
还有各类米面、杂粮,悉数陈列在各自的罐子中,静静的等待着被挑选。
“黎民”,无论贫贱,无论出身,一日三餐的寻常,无论主妇精通或是不善厨艺,纵使每餐的菜式有变,可餐桌的主角却是永恒不变主食——米或是面!
温柔暗自揣度着……
突然,她的眼睛像是被什么东西点亮了一样,迅疾的弯下腰去,白皙修长的手指轻轻穿过那些盛放主食的罐子,晶莹剔透的大米从指缝中流淌,白净如雪的面粉从指间滑落……
蔡米头戴着一顶压得很低的筚篥,筚篥下,眼睛弯弯,像是在笑。
“主食!”盛尧山惊得不知道该说什么好!
那寻常得似乎可以被忽视掉的主食,在盛尧山的眼中,无非是做成米饭,或是蒸成包子和馒头,或是大饼,那种司空见惯的主食,带来的司空见惯的口感,使得盛尧山无论如何也想不出来,温姑娘可以用这些主食应战京城厨师选拔赛的第一局!
“柔儿!你该不会是想用这种简单的米和面来应对京城的选拔赛吧!”任越心中暗道,他从来没有过如此的紧张,便是连那好看的嘴唇都不由的紧咬在了一起。
此刻,温柔却是丝毫没有被周围的一切所干扰,完全投入于自我的痴迷纸张。仔细的清洗大米和杂粮,细细的筛选过洁白的面粉。
便是在温柔准备主食的时候,其他的厨师也都纷纷开始了自己的作品!
无论每个人是如何理解“黎民”这道考题的精髓,大家手中的速度,却是彼此不相上下。
有人刀风霍霍,切剁各类肉食成大小长短粗细相同的肉丝,加各式的调料腌渍,然后雕刻南瓜成精致的盅盏,将这各类腌制好的肉丝炒制,再盛放入南瓜盏中,复又上屉去蒸……
有人一鱼四吃,鱼皮凉调、鱼肉炒片,鱼头做汤,鱼尾红烧……
有人精心烹制牛舌,片片相叠,再以黄瓜雕花相围,万绿从中一点绛,犹如盛开的牡丹,令人拍案叫绝……
有人爆炒鱼肚,有人葱烧海参,有人酿制鱼翅……
一时间,比赛的场地中香气阵阵,无论色、形,都让人食指大动!
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